蒜蓉小龙虾做法视频

蒜蓉龙虾主料:龙虾约30只1250克(大火收汁)辅料:南瓜泥170克,香菜10克,姜葱蒜调料:A料. 小葱20克,姜片蒜子各30克,熟猪油100克,盐25克,味精25克,鸡精20克。B料. 蒜泥280克,熟猪油100克,虾油30克,盐11克
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发布日期:2022-06-12

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内容简介:蒜蓉龙虾主料:龙虾约30只1250克(大火收汁)辅料:南瓜泥170克,香菜10克,姜葱蒜调料:A料. 小葱20克,姜片蒜子各30克,熟猪油100克,盐25克,味精25克,鸡精20克。B料. 蒜泥280克,熟猪油100克,虾油30克,盐11克

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蒜蓉小龙虾做法视频

蒜蓉龙虾主料:龙虾约30只1250克(大火收汁)

辅料:南瓜泥170克,香菜10克,姜葱蒜调料:A料. 小葱20克,姜片蒜子各30克,熟猪油100克,盐25克,味精25克,鸡精20克。

B料. 蒜泥280克,熟猪油100克,虾油30克,盐11克,味精8克,蒜香粉4克,蒜蓉辣酱10克。

制作:1.把龙虾洗净,最好放在清水中静养一天。起锅烧油上火烧至六成热油温,把洗好的龙虾炸5分钟左右,颜色红亮捞出。2.把A料中姜葱蒜,猪油放入锅中炒香,加1500克水放入A料中调味与龙虾,大火烧开2至3分钟,离火浸泡25分钟,浸入底味。南瓜切块上蒸锅五分钟待用。3.另外起锅,放入B料中蒜泥,猪油虾油小火炒香,加入水1000克,放入南瓜泥蒜香粉,蒜蓉辣酱,鸡汁,啤酒,放入有底味的龙虾,烧至2至3分钟收汁,放香菜点缀装盘。


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